何首乌分为生首乌和制首乌，生何首乌可以用来炖汤、炖菜、做成中药汤剂进行口服；而制的何首乌可以直接泡水进行口服，也可以炖中药进行口服。
需要注意的是，不能吃何首乌的人是较多的，比如孕妇、儿童等最为明显，食用以及制作过程要遵照医生的要求和规定，谨慎食用。
何首乌分为生首乌和制首乌，生何首乌可以用来炖汤、炖菜、做成中药汤剂进行口服；而制的何首乌可以直接泡水进行口服，也可以炖中药进行口服。
需要注意的是，不能吃何首乌的人是较多的，比如孕妇、儿童等最为明显，食用以及制作过程要遵照医生的要求和规定，谨慎食用。
