钓白鲢和花鲢的区别主要在于颜色、体型和口感，白鲢身体侧扁，鳞片较大，背鳍较硬，肉质鲜美；花鲢则身体呈椭圆形，鳞片较小，尾鳍柔软，口感更佳，白鲢通常生活在水域的底层，而花鲢则偏爱水层，在钓鱼时，可以根据需要选择不同的鱼种以获得更好的钓鱼体验。
