珈琲与咖啡的区别主要体现在制作工艺、口感和原料上。
1、制作工艺：咖啡是通过研磨咖啡豆，然后用热水萃取出***和其他物质制成的，而珈琲则是将牛奶、糖和香料混合加热后，通过搅拌使牛奶中的脂肪和蛋白质分离，形成乳脂浮层，再将咖啡倒入乳脂浮层上，让咖啡与乳脂融合，最后倒入杯中饮用。
2、口感：咖啡的味道较为苦涩，因为咖啡豆中含有***等生物碱，具有一定的***作用，而珈琲则口感更为顺滑，牛奶的甜味和香料的芳香能够中和咖啡的苦涩，使其口感更加丰富。
3、原料：咖啡的主要原料是咖啡豆，其产地、品种和烘焙程度会影响咖啡的口感，而珈琲的主要原料是牛奶、糖和香料，其中牛奶的品质对珈琲的口感有很大影响。
4、文化背景：咖啡起源于非洲埃塞俄比亚，后来传入***世界，发展成现代咖啡，而珈琲起源于欧洲，尤其是荷兰，是一种具有浓厚地域文化的饮品。
