要制作豆腐泡,首先需要准备一块新鲜的豆腐,然后将其切成小块,将切好的豆腐放入油炸锅中炸至表面微黄,捞出沥油,再将炸好的豆腐放入锅中加入适量的水、盐和味精,用中小火煮10分钟左右,使豆腐入味,将煮好的豆腐捞出,放入冷开水中冷却后,即可得到美味的豆腐泡。