1、选择成熟的菠萝蜜，果实表面应有光泽，颜色由绿变黄。
2、用刀在果实顶端切一个三角形口子，深度约为果实直径的1/3。
3、将刀插入切口，沿着果皮边缘轻轻削去一层薄皮，注意不要削到果肉。
4、沿着果皮内部的纹路，将果肉与果皮分开，可以用勺子或者手指轻轻按压，让果肉从果皮上脱落。
5、将剥好的菠萝蜜放入冰箱冷藏，口感更佳。
注意事项：
1、剥菠萝蜜时要小心，以免伤到手，可以戴上手套或者用厨房纸巾包裹手指。
2、剥菠萝蜜前最好先将果实放在室温下稍微回温，这样更容易剥离果皮。
3、剥好的菠萝蜜要及时放入冰箱冷藏，以保持新鲜口感。
4、如果觉得剥菠萝蜜过程繁琐，可以选择购买已经剥好皮的菠萝蜜。
