川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜，这些菜系都有各自的特色和代表菜品，如川菜的麻婆豆腐、宫保鸡丁等；鲁菜的糖醋里脊、葱爆羊肉等；粤菜的烧鹅、白切鸡等；苏菜的松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼等；闽菜的佛跳墙、沙茶面等；浙菜的西湖醋鱼、东坡肉等；湘菜的剁椒鱼头、臭豆腐等；徽菜的徽州牛肉汤、毛豆腐等。
川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜，这些菜系都有各自的特色和代表菜品，如川菜的麻婆豆腐、宫保鸡丁等；鲁菜的糖醋里脊、葱爆羊肉等；粤菜的烧鹅、白切鸡等；苏菜的松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼等；闽菜的佛跳墙、沙茶面等；浙菜的西湖醋鱼、东坡肉等；湘菜的剁椒鱼头、臭豆腐等；徽菜的徽州牛肉汤、毛豆腐等。
