烤箱烤肉串是一种方便快捷的烹饪方式，下面是具体步骤：
准备食材 :新鲜的肉类(如牛肉、羊肉、鸡肉等)、烧烤酱、蔬菜(如洋葱、彩椒等)和调料(如盐、胡椒粉、大蒜粉等)都是必不可少的，将肉切成适当大小的块，蔬菜也可以根据个人口味切割。
腌制肉串 :在烤肉前，先用烧烤酱、调料和水混合成腌料，将肉块放入腌料中腌制大约30分钟，让肉块充分吸收味道。
预热烤箱 :将烤箱预热至200摄氏度左右，这是最适宜烤肉串的温度。
穿串 :将腌制好的肉块穿在烤肉签上，如果有剩余的腌料，可以将其涂抹在肉块上增加风味。
摆放烤盘 :在烤箱架上铺一层锡纸，然后将串好的肉放在上面，如果你想避免直接接触到高温，还可以在串肉上方再放一些蔬菜。
烘烤 :将烤盘放入烤箱中，然后盖上烤箱门，每隔一段时间需要打开一次烤箱门，用刷子把已经熟透的肉块上面的油脂刷到下面的肉块上，以保证每个肉块都能均匀受热，大约需要20-30分钟才能烤好。
出炉 :当烤肉串的颜色变成金黄色，而且插入牙签能够轻易地插入并取出时，就可以取出烤肉串享用了。
就是在家用烤箱烤肉串的步骤，希望对你有所帮助！
