老豆腐是一种口感细腻、味道浓郁的豆制品，制作方法简单，首先将新鲜豆腐放入锅中加热，待豆腐表面微焦后捞出，切成小块，然后用油炸至两面金黄，最后加入调料炖煮一段时间即可，这样做出来的老豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。
