吃素和茹素都表示不食用肉类食品，但茹素更强调对所有生命的尊重，不仅包括人类，还包括动物，在佛教中，茹素是一种戒律，旨在消除贪婪和瞋恚之心，追求内心的平静与清净，茹素不仅是一种饮食习惯，更是一种精神修行。
