薯条怎么炸好吃又脆

于 2025-09-07 08:07:51 发布在知识问答浏览2次

炸薯条的关键在于选择合适的淀粉和油温，以及控制好时间，将土豆切成适当大小的条状，然后用纸巾吸干水分，将面粉和盐按1:2的比例混合，再加入适量的水调成糊状，在锅中倒入足够的油，烧至180°C左右，将土豆条放入油中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油即可，这样炸出来的薯条既香脆可口，又不会油腻。