猪肝汤是一道美味的营养补品，适合各个年龄段的人食用，煮猪肝汤的方法相对简单，以下是详细步骤：
所需材料：
猪肝 200-250克
大葱 1根
生姜 3片
料酒或黄酒 适量
盐 适量
清水 适量
步骤：
将猪肝清洗干净，去掉血水和筋膜，然后在猪肝两面撒上一些盐，轻轻揉搓均匀，再用清水冲洗干净，备用。
大葱切段，生姜切片备用。
烧一锅水，当水烧开后，将清洗干净的猪肝放入锅中，加入一些料酒(或者黄酒)去腥。
当猪肝变色后，用漏网捞出，沥干水分，注意，不要煮过头，否则猪肝会变老。
把刚刚捞出的猪肝放回锅中，加入切好的大葱和生姜，继续煮沸。
转小火慢煮约15分钟，期间要不时的搅拌，防止猪肝粘锅。
当猪肝熟透后，根据个人口味加入适量的盐调味，然后熄火即可。
注意事项：
猪肝煮的时间不宜过长，否则口感会变老。
为了去腥，可以在煮沸水中加一些料酒或黄酒。
最后加盐调味，因为盐会让猪肝变硬。
就是如何煮猪肝汤的步骤，你可以根据自己的口味进行调整，希望对你有所帮助！
