“菽”是一个汉字，读音为“shū”，它通常用来指代豆类食物，如大豆、黄豆、绿豆等，在古代，菽是指各种豆类的总称，包括稻、黍、稷、麦等五谷杂粮，菽的含义与粮食作物密切相关，在现代汉语中，菽一般只用于表示豆类食物。
