如何蒸馒头好吃

要蒸好吃的馒头，首先要选择合适的面粉，建议使用高筋面粉，因为它有足够的韧性，能让馒头发酵得更好，按照适当的比例混合水和面粉，揉成光滑的面团，将面团醒发至两倍大，这个过程大约需要1-2小时，醒发后的面团再次揉搓几下，然后分成大小均匀的小面团。

在蒸馒头之前，可以在小面团表面涂上一层食用油，以免馒头粘连，将馒头放在蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，关火后不要立即打开锅盖，等待5分钟再取出馒头，这样馒头会更加松软，可以适当在馒头上撒一些葱花、芝麻等香料，增加口感和营养。