铸铁锅和熟铁锅各有优缺点，选择哪个更好取决于个人需求，铸铁锅热传导性好，保温性能强，适合炖煮；熟铁锅耐磨且不含有害物质，适合煎炒，如果经常炖煮食物，建议选择铸铁锅；如果更注重健康饮食和烹饪技巧，可以选择熟铁锅。
