锅巴是一种具有悠久历史的中国传统小吃，起源于江南地区，主要流行于江苏、浙江、上海等地，尤以苏州、南京、无锡等地的锅巴最为著名，锅巴的制作工艺独特，选用优质大米，经过蒸煮、晾晒、炸制等多道工序制成，锅巴口感酥脆，味道香浓，深受人们喜爱。
锅巴作为江南地区的特产，不仅在当地享有盛名，还逐渐传播到全国各地，在各大超市、便利店等零售渠道都可以买到各种口味的锅巴，随着互联网的发展，一些线上购物平台也开始销售锅巴，使得锅巴这一传统特产能够更方便地走进千家万户。
锅巴是江南地区的特产，主要流行于江苏、浙江、上海等地，虽然如今锅巴已经成为全国各地都可以看到的传统小吃，但其独特的地域特色和美味口感仍然让人们对它念念不忘。
