炸土豆条是一道美味的家常菜，下面是简短的制作方法：
1、准备材料：土豆2个，面粉适量，盐适量，淀粉适量，油适量。
2、土豆去皮，切成薄片或者丝，放入清水中浸泡，去掉多余淀粉。
3、将土豆片捞出，用厨房纸巾吸干水分。
4、在土豆片上撒上适量的盐，拌匀，腌制10分钟。
5、将面粉、淀粉和盐混合在一起，调成糊状。
6、把腌制好的土豆片逐一裹上面粉糊。
7、烧热锅，加入足够的油，油温至五六成热时，放入裹好面糊的土豆条，用中小火炸至金黄色，注意不要一次放入太多土豆条，以免油温降低。
8、炸好的土豆条捞出，沥干油分，趁热食用，如喜欢口感更脆，可复炸一次。
9、可以根据个人口味，撒上辣椒粉、葱花等调料，增加口感和风味。
