狮子头哪里的

狮子头是中国传统的美食之一，主要流行于江浙沪一带，最著名的狮子头产地是苏州。

苏州的狮子头历史悠久，可以追溯到清代乾隆年间，当时，苏州有一位名叫陈元龙的厨师，他擅长制作各种美食，有一次，他在烹制鱼汤时，将鱼肉捏成球状，再用油炸至金黄色，味道十分鲜美，后来，他将这种食物命名为“狮子头”，并将其作为宴席上的主菜推广开来。

随着时间的推移，苏州的狮子头逐渐成为了一道传统名菜，苏州的许多餐馆和酒店都提供这道美食，并且在制作方法和口味上也有所创新和发展，有些餐馆会加入虾仁、蟹肉等海鲜食材，以增加口感层次；有些则会在狮子头上撒上葱花、香菜等调料，使其更加香气扑鼻。