开奶茶店对于新手来说，需要遵循以下步骤：1. 市场调查：了解当地市场需求，确定目标客户群和竞争对手，2. 确定经营范围：选择经营模式，如直营、加盟或联营，并制定相应的经营策略，3. 选址：选择人流量大、消费水平适中的地段，考虑租金、装修等因素，4. 营业执照：依法办理相关手续，取得合法经营资格，5. 选购设备和原材料：根据经营范围，购买合适的设备和保证产品质量的原材料，6. 招聘员工：招聘有经验的厨师和服务员，提供培训以提高服务质量，7. 营销推广：通过线上线下渠道宣传店铺，吸引顾客，8. 开业：举办开业活动，吸引顾客关注，提高店铺知名度，9. 经营管理：持续优化产品和服务，提高顾客满意度，实现盈利目标。
