1、选择新鲜水果，如苹果、梨、葡萄等，将水果清洗干净，去核或去籽。
2、将水果切成小块，放入消毒过的玻璃瓶或发酵罐中。
3、加入适量的糖分，以增加酒精度和口感，通常糖分占水果重量的10%-20%。
4、加入酵母菌，如白酵母或果酒酵母，酵母会发酵水果中的糖分，产生酒精和二氧化碳。
5、将瓶口用保鲜膜封住，防止空气进入。
6、将瓶子放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，温度保持在15-25°C之间，发酵期大约为7-14天，具体时间取决于水果种类和发酵条件。
7、观察发酵过程中的气泡和颜色变化，当气泡减少且颜色变深时，说明果酒已经发酵完成。
8、使用滤网过滤掉果渣，将果酒倒入干净的玻璃瓶中。
9、果酒可以在冰箱中冷藏保存，也可以直接饮用，但请注意，未成年和孕妇不宜饮用果酒。
