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胡萝卜吃多了好吗

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胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的胡萝卜素、维生素A、钾、纤维等,适量食用胡萝卜对身体有益,可以预防视力下降、保护心血管健康、增强免疫力等,但是吃多了胡萝卜可能会导致皮肤变黄(胡萝卜素过多摄入的表现),尤其是对于一些对胡萝卜素代谢较慢的人群,如孕妇和小孩,建议适量食用胡萝卜,每天摄入量控制在1-2根左右为宜。