试吃员的别称

1. 是美食品鉴师。

2. 这是因为美食品鉴师是专门负责品尝和评价食物的人员，他们需要具备对食物口感、味道、香气等方面的敏感度和专业知识。

3. 美食品鉴师在工作中需要尝试各种不同类型的食物，以便评估其质量和口感，同时也需要了解食材的来源和烹饪方法等相关知识。

他们的工作时间相对灵活，可以根据需要进行安排，因此可以说他们的时间相对充裕。

此外，美食品鉴师还可以通过参与美食节、美食展等活动来延伸自己的工作内容，与其他美食爱好者交流和分享经验。

其实我们通常称试吃员为大胃王。