区别是：
jump up有突然站起来的意思，也有跳起来的意思，一般是原地的。
jump out是跳出来，不仅可以指原地的动作，也可以指位置改变。
例句辨析：
jump up
1、He continued to jump up and down like a boy at a football match
他不停地上蹿下跳，活像个足球赛中的男孩。
2、He wanted to jump up and run outside, screaming like a madman.
他想跳起来跑到外面去，像疯子那样尖叫一番。
3、I don't think a lot of people will jump up and down and say 'thank heavens'.
我并不认为很多人会欣喜若狂地说“感谢上帝”。
4、When he comes to look at you, you can jump up and catch him.
当他来看你的时候，你就可以跳起来抓住他了。
jump out
1、A phrase jumped out at me in a piece about copyright.
在一篇有关版权的文章中，有一个短语引起了我的注意。
2、He let down the tailgate so the dog could jump out.
他放下后背门，好让狗跳出来。
3、I can sing, I can dance and I can jump out of the way of explosions.
我可以唱歌，我可以跳舞我也可以跳出火坑。
4、This is my jump out, you can jump, how I can't dance?
这次我算是跳出来了，你们可以跳，我怎么不可以跳？。
