要让蒸蟹美味可口，首先选用新鲜的螃蟹，然后将螃蟹洗净，用刀从背部划开，去掉腮和腹部的脏物，接着在蒸锅中放入适量的水，烧开后将螃蟹放入蒸笼，注意保持水位不要淹没螃蟹，蒸的时间根据螃蟹的大小而定，一般以20-30分钟为宜，蒸好后取出，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，再淋上一些热油即可，这样做出来的蒸蟹色香味俱佳，肉质鲜嫩，非常美味。
要让蒸蟹美味可口，首先选用新鲜的螃蟹，然后将螃蟹洗净，用刀从背部划开，去掉腮和腹部的脏物，接着在蒸锅中放入适量的水，烧开后将螃蟹放入蒸笼，注意保持水位不要淹没螃蟹，蒸的时间根据螃蟹的大小而定，一般以20-30分钟为宜，蒸好后取出，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，再淋上一些热油即可，这样做出来的蒸蟹色香味俱佳，肉质鲜嫩，非常美味。
