紫薯，又称红薯、甘薯等，是一种常见的根茎类食物，其热量主要来自于碳水化合物和膳食纤维，同时还含有一定量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，紫薯的热量是多少呢？
100克生紫薯的热量约为78千卡，而煮熟后的紫薯热量略有降低，约为63千卡，这个数值与同等重量的大米(100克)和小米(100克)相比，紫薯的热量要低一些，由于紫薯的营养价值较高，含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，因此在日常饮食中适量食用紫薯是有益的。
需要注意的是，热量并非衡量食物好坏的较早标准，紫薯的营养价值、口感、烹饪方式等多方面因素都值得我们关注，紫薯作为一种美味又健康的食材，可以适当增加在饮食中的摄入量，但也要注意控制总热量摄入，以保持均衡的饮食结构。
