浙江金华猪是头部和臀尾部呈黑色,其余各处为白色,所以又被称为“金华两头乌”。是我国著名的优良猪种之一。金华猪具有成熟早,肉质好,繁殖率高等优良性能,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外型美观,蜚声中外。金华猪皮薄骨细,肉质鲜美,肉间脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的优秀原料。