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凉皮是什么做的

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凉皮是一种传统的中国小吃,主要由面粉制成,制作过程中,首先将面粉加水和成面团,然后通过揉搓、发酵等步骤,使面团变得更加柔软,接着将面团切成小块,用擀面杖将其擀成薄片,再经过蒸煮、冷却等步骤,最后切成细长的条状,即成为我们所熟悉的凉皮,凉皮的口感滑嫩,味道独特,深受人们喜爱。