天冬氨酸(aspartic acid, Asp)是一种α-氨基酸,其结构简式为:HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH。天冬氨酸分二种异构体,其中的L-异构物是人体需要的20种蛋白氨基酸之一 ,也是蛋白质合成中的编码氨基酸之一。哺乳动物的非必需氨基酸和生糖氨基酸,神经递质。可作为哺乳动物中枢神经系统中重要的兴奋性神经递质受体之一。