白菜、辣椒粉、大葱、蒜、姜、盐、糖、鱼露和水，将白菜洗净切成适当大小的块，然后撒上适量的盐腌制一会儿，将辣椒粉、大葱、蒜、姜切碎后加入腌好的白菜中，再加入糖、鱼露和水拌匀，将拌好的白菜放入密封容器中，放置在阴凉通风的地方发酵一段时间即可。
