老年人吃海参有一定的好处,但也要注意适量,海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,含有丰富的氨基酸、矿物质和微量元素,对人体有很好的滋补作用,对于老年人来说,海参可以提高免疫力,增强记忆力,预防老年痴呆等疾病,海参还有助于改善睡眠质量,缓解疲劳,延缓衰老。老年人在食用海参时也要注意适量,过量食用可能导致消化不良,加重肠胃负担,海参中的某些成分可能对肾脏功能不佳的老年人不利,建议老年人在医生的建议下适量食用海参,以达到滋补养生的目的。