炸春卷是一道美味的中式小吃，以下是简单的制作方法：
材料：春卷皮、豆腐皮或者虾皮、各种蔬菜(如胡萝卜、黄瓜、豆芽等)、肉类(如猪肉或鸡肉)和香料。
步骤：
将蔬菜和肉类切成适当的大小。
在一个大碗中，混合所有蔬菜和肉类，加入适量的盐、酱油、五香粉和其他你喜欢的香料，搅拌均匀。
在一个春卷皮上放上一层蔬菜和肉类混合物。
继续在春卷皮上放上更多的混合物，直到所有的春卷皮用完。
现在你可以开始炸春卷了，在平底锅中加入足够的油，当油热时，放入春卷，每面炸约1-2分钟或直到金黄色。
让春卷冷却一会儿，然后就可以享受美味的炸春卷了！
注意安全，小心烫伤，同时保持油锅的清洁，防止火灾。
