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猪瘦肉是哪个部位

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猪瘦肉是指猪的肋骨之间的肌肉组织,这个部位的肉质瘦而结实,含有丰富的蛋白质和多种营养物质,是猪肉中最为美味的部分,由于猪瘦肉的脂肪含量较低,因此适合各种烹饪方式,如炖、煮、炒等,猪瘦肉中的铁、锌等矿物质对人体健康有益,可以提高免疫力、预防贫血等疾病。