南北杏仁的主要区别在于产地、口感和营养成分，南杏仁主要产自中国南方，味道微甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，如钙、镁、铁等，北杏仁则主要产自中国北方，味道苦涩，含有较高的脂肪和蛋白质，具有润肺、止咳、化痰等药用功效，南杏含有较多的皮毒碱，过量食用可能对身体造成伤害；而北杏中的毒碱含量相对较低，相对安全，在食用杏仁时，应根据个人体质和需求选择合适的品种。
南北杏仁的主要区别在于产地、口感和营养成分，南杏仁主要产自中国南方，味道微甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，如钙、镁、铁等，北杏仁则主要产自中国北方，味道苦涩，含有较高的脂肪和蛋白质，具有润肺、止咳、化痰等药用功效，南杏含有较多的皮毒碱，过量食用可能对身体造成伤害；而北杏中的毒碱含量相对较低，相对安全，在食用杏仁时，应根据个人体质和需求选择合适的品种。
