将肉切成薄片，然后用盐、胡椒粉和生抽进行腌制，将锅加热，加入适量的油，待油热后，将腌制好的肉片下锅翻炒，在炒的过程中，要不断翻动肉片，使其均匀受热，避免烧焦，当肉片变色变硬时，加入切好的蔬菜，如青椒、洋葱等，继续翻炒，加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让肉片和蔬菜充分吸收调料的味道，出锅前撒上葱花或香菜即可。
将肉切成薄片，然后用盐、胡椒粉和生抽进行腌制，将锅加热，加入适量的油，待油热后，将腌制好的肉片下锅翻炒，在炒的过程中，要不断翻动肉片，使其均匀受热，避免烧焦，当肉片变色变硬时，加入切好的蔬菜，如青椒、洋葱等，继续翻炒，加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让肉片和蔬菜充分吸收调料的味道，出锅前撒上葱花或香菜即可。
