维生素C是一种水溶性维生素，能够增强机体抵抗力、预防疾病、合成胶原蛋白、维持血管稳定性等，但长期或过量服用维生素C可能会引起胃肠不适、泌尿系统结石、血糖假阳性等不良反应，建议在医生指导下确定用量，多吃新鲜蔬菜水果。
