鲟鱼怎么做好吃

鲟鱼是一种美味的食材，下面是一些简单的做法：

1、清蒸鲟鱼：将鲟鱼切成薄片，用姜丝、葱段和料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鲟鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

2、红烧鲟鱼：将鲟鱼切成块状，用油煎至两面金黄，然后加入姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、糖和水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

3、醋溜鲟鱼：将鲟鱼切成块状，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜末、辣椒段、醋、糖和盐，翻炒均匀即可。