烧仙草是一种具有浓厚仙境气息的甜品，起源于台湾，口感滑嫩，味道清香，下面将为您介绍如何制作烧仙草。
所需材料：
1、仙草粉：20克
2、水：500毫升
3、糖：适量
4、果冻粉：10克(可选)
5、椰浆：适量(可选)
6、水果：适量(可选)
步骤：
1、将仙草粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其充分溶解，如果没有仙草粉，可以购买现成的仙草糖水代替。
2、将糖加入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬化，直至糖溶化成红色糖浆。
3、将仙草液倒入锅中，与红糖浆搅拌均匀，煮沸后转小火，继续搅拌，使其充分融合。
4、如果需要增加果冻效果，可以将果冻粉加入适量的水中，搅拌均匀，然后倒入锅中，与仙草液一起搅拌均匀，再次煮沸后转小火，持续搅拌至果冻粉完全溶解。
5、将煮好的仙草液倒入模具或杯子中，放入冰箱冷藏凝固。
6、凝固后的仙草可以加入切好的水果、椰浆等食材，提升口感和营养。
7、最后撒上一些椰丝、果仁等装饰品，即可享用美味的烧仙草。
温馨提示：
1、仙草粉的质量对烧仙草的口感有很大影响，建议选择品质较好的仙草粉制作。
2、糖浆的熬制时间不宜过长，以免糊锅。
3、烧仙草中的糖分较高，糖尿病患者食用时需注意控制摄入量。
