要制作蒸鸡，首先准备新鲜的鸡肉和配料，将鸡肉切成适当大小的块，用盐、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制30分钟，然后将葱姜切成丝铺在蒸碗底部，放入腌制好的鸡肉，上锅蒸约1小时至熟透即可，最后撒上葱花和香菜点缀，美味的蒸鸡就做好了。
