苏丹牛，又称索马里沙漠牛，是一种生活在非洲南部的野生牛种，由于其生长环境恶劣，繁殖能力较低，加上过度捕猎和栖息地破坏等因素，苏丹牛的数量已经非常稀少，目前，苏丹牛已经被列为濒危物种，国际上禁止贸易。
关于苏丹牛的价格，由于其数量稀少且属于濒危物种，市场上基本上不存在合法交易，即使有非法交易，价格也是非常高昂的，一般被认为具有很高的收藏价值，我们无法给出一个确切的价格来回答“苏丹牛多少钱一头”的问题。
需要注意的是，保护野生动物是全球性的责任，我们应该尊重自然、关爱生命，不要购买和食用野生动物，共同维护地球生态平衡。
