炖豆角好吃的关键在于选材、烹饪时间和调料，选用新鲜嫩绿的豆角，去两头，洗净切段；炖豆角时火候要足，可以先将豆角用开水焯水，再放入锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，以保持豆角的口感和营养；加入蒜末、姜片、葱花、盐、鸡精等调料，根据个人口味调整，这样炖出的豆角色香味俱佳，口感鲜美。
炖豆角好吃的关键在于选材、烹饪时间和调料，选用新鲜嫩绿的豆角，去两头，洗净切段；炖豆角时火候要足，可以先将豆角用开水焯水，再放入锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，以保持豆角的口感和营养；加入蒜末、姜片、葱花、盐、鸡精等调料，根据个人口味调整，这样炖出的豆角色香味俱佳，口感鲜美。
