包虾饺是一道非常受欢迎的中式点心，以下是简短的包虾饺步骤：
1、准备材料：虾仁、猪肉馅、水发香菇、葱姜末、生抽、盐、胡椒粉、香油、饺子皮。
2、将虾仁剁成泥，加入猪肉馅、水发香菇末、葱姜末、生抽、盐、胡椒粉和香油搅拌均匀，制成馅料。
3、取一张饺子皮，放在手心，用勺子舀一勺馅料放在皮中央。
4、将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
5、最后将饺子的两个角向中间捏合在一起，形成一个半月形。
6、将所有饺子都包好后，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。
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