1、准备猴头菇，将猴头菇洗净，去掉底部的根部，然后切成适当的大小。
2、烧一锅热水，加入一些盐和油，将猴头菇放入锅中焯水，大约需要1-2分钟。
3、将焯好水的猴头菇捞出，用清水冲洗干净。
4、准备配料，可以根据个人口味选择不同的配料，如蒜末、姜末、葱花、辣椒等。
5、在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、葱花和辣椒炒香。
6、将炒香的配料倒入猴头菇中，加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
7、最后加入适量的水或高汤，盖上锅盖，用小火炖煮10-15分钟，直到猴头菇熟透入味即可。
就是猴头菇的简单制作方法，你可以根据自己的口味进行调整，希望对你有所帮助！
