牛角包和可颂的区别

牛角包和可颂都是西式面点，它们的区别主要体现在外形、口感和制作工艺上。

1、外形：牛角包的形状像一个立体的牛角，两头尖尖地向外延伸；而可颂的形状则像一个圆锥形的圆球，底部略微扁平。

2、口感：牛角包的外皮较硬，内部松软；可颂的外皮和内部都比较酥脆。

3、制作工艺：牛角包的面团经过发酵后，需要进行两次擀平、折叠和二次发酵，最后烤制而成；而可颂的面团则只需一次擀平、折叠和发酵，然后直接烘烤。

牛角包和可颂在外形、口感和制作工艺上各有特点，适合不同口味的人享用。