冰粉和凉粉都是夏季常见的清凉美食，但它们之间还是存在一些区别的，制作原料不同，冰粉主要由绿豆淀粉、石膏粉等制成，而凉粉则是以豌豆、蚕豆等豆类淀粉为原料，口感也有所差异，冰粉口感滑嫩，有弹性；凉粉则口感略带韧性，更加爽口，颜色也有所不同，冰粉呈白色，而凉粉则呈现透明或半透明状，食用方式也略有差别，冰粉可以直接食用，也可以搭配水果、糖水等食用；凉粉则通常需要煮熟后加入调料食用，如酱油、醋、辣椒油等，虽然冰粉和凉粉在口感和颜色上有所不同，但它们都是美味可口的夏季佳品。
冰粉和凉粉都是夏季常见的清凉美食，但它们之间还是存在一些区别的，制作原料不同，冰粉主要由绿豆淀粉、石膏粉等制成，而凉粉则是以豌豆、蚕豆等豆类淀粉为原料，口感也有所差异，冰粉口感滑嫩，有弹性；凉粉则口感略带韧性，更加爽口，颜色也有所不同，冰粉呈白色，而凉粉则呈现透明或半透明状，食用方式也略有差别，冰粉可以直接食用，也可以搭配水果、糖水等食用；凉粉则通常需要煮熟后加入调料食用，如酱油、醋、辣椒油等，虽然冰粉和凉粉在口感和颜色上有所不同，但它们都是美味可口的夏季佳品。
