酸辣汤是一道具有酸、辣味的汉族传统美食,制作方法简单,首先准备食材:猪肉、木耳、黄豆芽等,将猪肉切丝备用,然后将木耳、黄豆芽洗净,猪肉丝用盐、料酒、生抽腌制,接着烧热油,放入葱姜蒜末炒香,再加入腌制好的猪肉丝翻炒至熟,最后加入高汤、醋、辣椒粉、胡椒粉等调料,煮沸后加入木耳、黄豆芽,煮至熟透即可,酸辣汤口感鲜美,营养丰富,适合家常食用。