降血脂的菜有很多种,常见的包括:1、芹菜:含有丰富的纤维素和微量元素,可以降低胆固醇。2、燕麦:富含β-葡聚糖,可有效降低血液中的甘油三酯。3、豆类:如豆腐、黑豆等,含有大量植物蛋白质,有助于降低胆固醇。4、蒜苗:含有硫化物,可减少脂肪的吸收和积累。5、柚子:富含维生素C和果胶,有助于降低血液中的胆固醇。6、苹果:含有丰富的果胶和钾离子,可以减少脂肪的吸收。7、绿茶:其中的儿茶素可以抑制脂肪氧化酶活性,降低血脂水平。