奶油跟奶酪的区别

于 2025-09-07 06:24:42 发布在知识问答浏览3次

奶油和奶酪的主要区别在于它们的制作过程和成分，奶油是由牛奶中的脂肪经过搅拌、离心等工艺制成的，呈黄油状，口感乳香浓郁，而奶酪则是通过发酵牛奶中的乳酸菌，使乳糖分解成乳酸，再经过凝固、脱水等步骤制成的，具有独特的口感和质地，奶油主要用于烹饪和烘焙，奶酪则可以直接食用或用于制作三明治、披萨等食品。