产妇适量食用土豆是可以的,土豆富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,有助于提供能量和维持身体正常生理功能,土豆的升糖指数较高,过量食用可能导致血糖波动,产妇在食用土豆时应控制摄入量,并结合其他食物保持饮食平衡,煮熟的土豆更易消化吸收,对于产后恢复有一定帮助,产妇可以适量食用土豆,但要注意控制摄入量,以保持健康的饮食习惯。