叶酸是一种对于人体非常重要的维生素B族成分，尤其对于孕妇和计划怀孕的女性来说，叶酸的摄入十分关键，叶酸可以帮助预防神经管缺陷等先天性疾病，以下是一些富含叶酸的食物：
绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、甘蓝、芦笋等，这些食物中的叶酸含量非常高。
柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬等都含有丰富的叶酸。
豆类：如绿豆、红豆、黑豆等，以及豆腐等豆制品也是良好的叶酸来源。
全谷类：如糙米、全麦面包、燕麦片等，它们含有整粒的叶酸，比精制的面粉更有益。
坚果和种子：如杏仁、核桃、葵花籽等都富含叶酸。
动物肝脏：如鸡肝、牛肝等含有较高的叶酸。
鸡蛋：虽然鸡蛋黄中的叶酸主要存在于蛋黄中，但是每个蛋黄中含有相当可观的叶酸。
除了食物以外，我们还可以通过服用叶酸补充剂来增加叶酸的摄入，应注意的是，尽管许多食物都含有叶酸，但烹饪方法可能会降低其中的含量，最好的方式还是多食用新鲜的、未经过烹饪的食物，以确保获得足够的叶酸。
