GS和ES都是指Elasticsearch的版本，其中GS代表的是GA(General Availability)版本，而ES代表的是Enterprise Edition版本。
在GA版本中，Elasticsearch是开源的，没有任何商业支持，但它具有更高的性能和更多的功能，GA版本还包含更多的社区驱动的插件和工具。
相比之下，Enterprise Edition版本则提供了更好的商业支持和服务，例如技术支持、培训、咨询等，Enterprise Edition版本还包括一些专有的功能和工具，例如安全审计、数据备份和恢复等。
如果您需要更高级的性能和更多的功能，并且愿意自己处理所有问题和挑战，那么GS版本可能是一个不错的选择，如果您需要更好的商业支持和服务，并且希望使用专有的功能和工具来提高效率和安全性，那么ES Enterprise Edition版本可能更适合您的需求。
