浓香型和酱香型是中国白酒的两种主要类型，它们的区别主要体现在酒香和口感上。
酒香：浓香型的酒香通常来自于酿造过程中的高粱、小麦等原料的混合香气，以及酒体自身的醇厚感，这种酒具有浓郁的果香和花香，如苹果、荔枝等，而酱香型的酒香则更依赖于酿造过程中的独特菌**酵产生的酱香味，如豆酱、黄豆等，其味道醇厚，有淡淡的甜味和酱油味。
口感：浓香型的口感通常较为绵甜，入口柔和，回味悠长，酱香型的口感则更为醇厚，带有明显的酱香味，入口稍有苦涩，但回味中又能感受到酱香的余味。
浓香型和酱香型的主要区别在于酒香和口感，浓香型以果香和花香为主，口感绵甜；酱香型则以酱香味为主，口感醇厚。
